Banana Bread caffè e noci della Ginni

27 Apr, 2020 | 0 commenti

Melissa Clemente - ginni_fit

da Melissa Clemente (ginni_fit)

Difficoltà: facile

Preparazione: 5 min

Cottura: 30/35 min

Dosi per: 12 fette

Ingredienti:

Preparazione:

  • frullare i fiocchi ottenendo una farina (o usare direttamente una farina)
  • schiacciare 1 banana e mezza (tenere da parte mezza banana per la decorazione) con una forchetta fino a ridurla in purea
  • aggiungere l’uovo, il burro di frutta secca, il latte e l’olio di cocco sciolto e sbattere tutto assieme
  • aggiungere le farine ed il lievito setacciati e mescolare bene
  • aggiungere i gherigli di noce spezzettati di 3 noci (1 tenerla per la decorazione finale)
  • versare in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno
  • decorare con la mezza banana tenuta da parte, noci e qualche fiocco di avena
  • cuocere a 180° per 30/35 minuti (fare la prova stecchino, ogni forno è diverso)

N.B. se usate la farina di avena neutra sarà necessario usare dello zucchero o del dolcificante a piacere

GUSTARE!

Macros totali:
222 Kcal – 23 C – 6 P – 12 F

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