Cos’è la Dieta Chetogenica?
La dieta chetogenica è una terapia alimentare normoproteica, che prevede una drastica riduzione dei carboidrati a favore dei grassi. La privazione di zuccheri crea nel corpo uno stato metabolico chiamato Chetosi con conseguente produzione di corpi chetonici; in questa condizione il corpo diventa incredibilmente efficiente nel bruciare i grassi per produrre energia.
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